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Die Bäckerbrezel mit Krone ist das Zunftzeichen der Bäckerinnung, in Sandstein gehauen sieht man es über dem Eingang der sogenannten Jesusbäckerei am Nikolaigraben 3. Hier entlang führt der Kreuzweg von der Krypta der Peterskirche zum Heiligen Grab. Die Jesusbäckerei markiert dabei die Stelle, an der Jesus unter der Last des Kreuzes zusammenbrach.