{"id":445,"date":"2025-12-16T00:00:00","date_gmt":"2025-12-15T23:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/stadt-adventskalender.de\/freiberg\/?p=445"},"modified":"2025-11-14T23:29:21","modified_gmt":"2025-11-14T22:29:21","slug":"16-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stadt-adventskalender.de\/freiberg\/2025\/12\/16\/16-2\/","title":{"rendered":"16"},"content":{"rendered":"<h1><span class=\"abstand\">16<\/span><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-21 size-full\" src=\"https:\/\/stadt-adventskalender.de\/freiberg\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2017\/11\/16.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/stadt-adventskalender.de\/freiberg\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2017\/11\/16.png 300w, https:\/\/stadt-adventskalender.de\/freiberg\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2017\/11\/16-150x150.png 150w, https:\/\/stadt-adventskalender.de\/freiberg\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2017\/11\/16-100x100.png 100w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/h1>\n<h4>Gespickt und knusprig braun<\/h4>\n<p>Wer ins Caf\u00e9 Hartmann geht, sollte dort den Bauerhasen probieren. Das Caf\u00e9 serviert diese Freiberger Ber\u00fchmtheit unter den Fastenspeisen das ganze Jahr auch ohne Fastenzeit.<br \/>\nDie Sage aus dem 13. Jahrhundert berichtet von einem Koch namens Bauer, der zur Fastenzeit dem Markgrafen Friedrich mit der gebissenen Wange und dem Kaplan von St. Marien einen Hasen auftischte &#8211; eine S\u00fcnde und Bruch der Fastengebote. Es stellte sich jedoch heraus, dass es kein echter Hase, sondern ein Geb\u00e4ck in Form eines Hasen war &#8211; der noch heute nach dem Koch benannte Bauerhase.<br \/>\nUngew\u00f6hnlich ist auch die Freiberger Eierschecke und nicht das, was man sich denkt. Als Quark zum Ausbessern der Stadtmauer gebraucht wurde, ging das auf Kosten des Kuchenteigs, der daf\u00fcr s\u00fc\u00dfe Rosinen als Ersatz bekam. Diese Eierschecke bekommt man tats\u00e4chlich nur in Freiberg. Guten Appetit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>16 Gespickt und knusprig braun Wer ins Caf\u00e9 Hartmann geht, sollte dort den Bauerhasen probieren. Das Caf\u00e9 serviert diese Freiberger Ber\u00fchmtheit unter den Fastenspeisen das ganze Jahr auch ohne Fastenzeit. Die Sage aus dem 13. Jahrhundert berichtet von einem Koch namens Bauer, der zur Fastenzeit dem Markgrafen Friedrich mit der gebissenen Wange und dem Kaplan &hellip; <a href=\"https:\/\/stadt-adventskalender.de\/freiberg\/2025\/12\/16\/16-2\/\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">16<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,1],"tags":[],"class_list":["post-445","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-alleoffen","category-allgemein"],"translation":{"provider":"WPGlobus","version":"3.0.0","language":"de","enabled_languages":["de","en"],"languages":{"de":{"title":true,"content":true,"excerpt":false},"en":{"title":true,"content":true,"excerpt":false}}},"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-05-08 13:54:46","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/stadt-adventskalender.de\/freiberg\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/445","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/stadt-adventskalender.de\/freiberg\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/stadt-adventskalender.de\/freiberg\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stadt-adventskalender.de\/freiberg\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stadt-adventskalender.de\/freiberg\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=445"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/stadt-adventskalender.de\/freiberg\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/445\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":451,"href":"https:\/\/stadt-adventskalender.de\/freiberg\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/445\/revisions\/451"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/stadt-adventskalender.de\/freiberg\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=445"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/stadt-adventskalender.de\/freiberg\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=445"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/stadt-adventskalender.de\/freiberg\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=445"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}