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Ritter des guten Geschmacks

Für die beste Blutwurst Europas erhielt Metzgermeister Marcus Benser, der Inhaber der Blutwurstmanufaktur am Karl-Marx-Platz, im Jahre 2004 den Ritterschlag und darf sich seitdem „Ritter der Blutwurst“ nennen. Diesen Ehrentitel darf tragen, wer sich um die Blutwurst verdient gemacht hat, von einem Mitglied der Bruderschaft vorgeschlagen wurde, mindestens ein mal pro Woche Blutwurst ißt und den Eid auf Grill und Gabel geleistet hat. Verliehen wird der Titel von der „Confrérie des Chevaliers du Goûte Boudin“, der „Bruderschaft zur Förderung des Ansehens der Blutwurst“ in der Normandie, die sich zum Ziel gesetzt hat Ruf und Qualität der Blutwurst in Frankreich und der restlichen Welt zu verteidigen. Bensers Blutwurstmanufaktur erfreut sich über Neukölln hinaus großer Beliebtheit.